Ακολούθησε Χρυσές Συνταγές
Διαφήμιση

ΥΛΙΚΑ

4 ώριμες μπανάνες, πουρέ
1 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακό
2 φλιτζάνια ζάχαρη
3 φλιτζάνια αλεύρι
2 κουταλιές μαγειρική σόδα
1/2 αλάτι
2 αυγα
1 κουταλιά της σούπας βανίλια
1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
1 γάλα εβαπορέ
2 κουταλάκια βανίλια                                                                                                αλάτι
Σαντιγύ
Κεράσια
Φέτες μπανάνες
τρούφα
Σάλτσα σοκολάτας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Bουτυρώστε και αλευρώστε μια φόρμα στρογγυλή για κέικ και τοποθετήστε το στην άκρη. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180ºC.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ, χρησιμοποιώντας ένα μίξερ χειρός, ανακατέψτε το βούτυρο μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε τη ζάχαρη και χτυπήστε μέχρις ότου απλά αλέσετε το αλεύρι Προσθέστε τα αυγά,τη βανίλια και τις μπανάνες. Ανακατέψτε καλά μέχρι να ενωθούν.
  3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι,τη σόδα και το αλάτι.Ενώστε το 1/2 του αλευριού με το υγρό μίγμα. Στη συνέχεια, προσθέστε όλη την ξινή κρέμα. Τελειώστε με με την προσθήκη του υπόλοιπου αλευριού.
  4. Ρίξτε σε μίγμα στη φόρμα. Ψήστε για περίπου 1 ώρα.
  5. Βγάλτε το από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει καλά.
  6. Εν τω μεταξύ, χτυπήστε τη βαριά κρέμα. Ενώστε το συμπυκνωμένο γάλα,τη βανίλια και το αλάτι.
  7. Ενώ έχετε το κέικ στη φόρμα, κόψτε το κέντρο του, αλλά κρατήστε το κάτω μέρος. Βγάλτε περίπου 2 εκατοστά βαθιά για να δημιουργήσετε ένα αυλάκι.
  8. Τοποθετήστε το παγωτό στο κέντρο και κάντε λείο. Τοποθετήστε το υπόλειμμα από το κέικ από πάνω από το παγωτό. Όπως φαίνεται στο βίντεο. Καλύψτε με μεμβράνη και παγώστε το για 3-4 ώρες.
  9. Βάλτε λίγο από την κρέμα πάνω από το κέικ, τα κεράσια, μια φέτα μπανάνας,τη σάλτσα σοκολάτας και την τρούφα.
Δες και αυτό!
Ανάποδο Κέικ Καραμελωμένης Μπανάνας με Καρύδα

 

[via] ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Διαφήμιση