Συνταγές
Μοσχομύρισε η γειτονιά! Ελάτε κοπιάστε κερνάμε γαλατόπιτα μοσχομυριστή
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από Άννα Γιαννίκου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
1μιση λίτρο γάλα
1μιση κούπα του νες καφέ ζάχαρη
1μιση κούπα του νες καφέ σιμιγδάλι χοντρό
4 αυγά. 4 βανίλιες. ξύσμα λεμονιού και 200ΓΡ
φρέσκο βούτυρο…
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε στην κατσαρόλα το γάλα με τη ζάχαρη να ζεσταθουν καλά και να διαλυθεί η ζάχαρη έπειτα ρίχνω το σιμιγδάλι βροχηδόν
ανακατεύω να πήξει ελαφρώς αποσύρω ρίχνω τις βανίλιες και το ξύσμα ένα ένα τ’αυγά να τα απορροφάει η κρέμα και τελευταία το βούτυρο…
Ανακατεύουμε να λιώσει στη ζεστή κρέμα… Έχω ετοιμάσει το ταψί μου με 4 φύλλα κρούστας βουτυρωμένο και ενδιάμεσα στο κάθε φύλλο λίγη ζάχαρη και κανέλλα…
Ρίχνω την κρέμα μου στρώνω ωραία χτυπάω 1 αυγό λίγο γάλα 1κ.σούπας ζάχαρη και λίγο ηλιέλαιο.
Το ρίχνω στην κρέμα να πάει παντού με τη βοήθεια ενός πινέλου και ψήνω στους 190 βαθμούς αντιστάσεις στην τελευταία σχάρα προς τα κάτω…Περίπου 45 λεπτά
Η Συνταγή είναι από Άννα Γιαννίκου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Καλή επιτυχία αν την φτιαξετε!! Μην σταματάς..
Ρίξε μια ματιά σε άλλη μία εξαιρετική πρόταση για μαρμελάδα Κορόμηλο με μήλο αρωματισμένη !
Η Συνταγή είναι της κ. Τζενη Αλεξανδροπουλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικά
1 κιλό Κορομηλά
700γρ. ζάχαρη
χυμός ενός λεμονιού
2 μήλα
Αρωματισα την μαρμελάδα μου με ξύλο κανέλας 2 βανιλιες και 3 μπαχαρια..
Εκτέλεση
Πλένουμε προσεκτικά τα φρούτα. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε νερό πετάμε για 2 με 3 λεπτά μέσα τα κορόμηλα γιατί είναι πιο εύκολο να φύγει η φλούδα. Αφαιρούμε και τοποθετούμε σε κρύο νερό..
Στη συνέχεια βγάζουμε τα κουκούτσια. Όταν τα τελειώσουμε όλα τοποθετούμε στη κατσαρόλα μαζί με την ζάχαρη και βάζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να ζεσταθεί και μετά χαμηλώνουμε και ανακατεύουμε συνέχεια μην μας κολλήσει. Χρειάζεται βράσιμο γύρω στα 45 λεπτά με 1 ώρα….
Όταν βάλετε μαρμελάδα σε ένα πιατέλο και σταθεροποιηθεί όταν παγώσει είναι έτοιμη αποσύρετε από την φωτιά…
Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και τοποθετούμε σε αποστειρωμενα βάζα….
Η Συνταγή είναι της κ. Τζενη Αλεξανδροπουλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ“.